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依据《国民经济行业分类(GB/T4757-2017)》,指以淀粉或糖蜜为原料,经微生物发酵、提取、精制等工序制成的,谷氨酸钠含量在80% 及以上的鲜味剂的生产活动。 包括对下列味精的制造活动: 加盐味精; 增鲜味精。
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