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依据《国民经济行业分类(GB/T4757-2017)》,指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工制成食品的活动。 包括对下列豆制品的制造活动: 水豆腐:盒包装水豆腐、散装水豆腐; 豆制品:干豆腐制品,油炸、卤制豆腐制品,豆腐乳,其他豆制品; 豆浆及豆浆粉:鲜豆浆、豆浆粉。
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